Der Ahrweiler Silberberg Spätburgunder 2020 vom Weingut Paul Schumacher ist ein beeindruckender Ausdruck der Terroir-Kraft und Handwerkskunst der Ahr. Sorgfältig ausgewählte Trauben von den steilen Hängen des Silberbergs wurden verwendet, um diesen Wein zu kreieren, der eine bemerkenswerte Reife und Komplexität zeigt.
Nach einer sorgfältigen Lese und einer schonenden Verarbeitung reifte der Wein rund 18 Monate in mehrfach gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Diese lange Reifezeit ermöglichte eine tiefe Integration der Aromen und eine harmonische Entwicklung von Struktur und Textur.
Der Ahrweiler Silberberg 2020 öffnet sich mit einem intensiven Schieferduft, der an feuchten Schieferstein erinnert, begleitet von Nuancen von Holunder und schwarzen Johannisbeeren. Ein subtiler Hauch von Bienenwachs vervollständigt das Bouquet und unterstreicht die Komplexität dieses Weins.
Am Gaumen präsentiert sich der Silberberg 2020 kraftvoll und vollmundig. Er zeigt eine lebendige Spannung zwischen seiner reifen Fruchtigkeit und der präzisen Mineralität, die typisch für die Ahr ist. Die gut integrierte Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und eine belebende Lebendigkeit.
In der geschmacklichen Tiefe offenbart der Silberberg eine vielschichtige Aromenfülle, die von dunklen Beeren über feine würzige Noten bis hin zu einem lang anhaltenden Abgang reicht. Die Tannine sind geschmeidig und tragen zur beeindruckenden Balance und Struktur bei, die diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz verleihen.
Dieser Spätburgunder vom Ahrweiler Silberberg ist ein wahres Meisterwerk, das die Einzigartigkeit und das Potenzial dieser renommierten Weinregion widerspiegelt. Er ist ideal geeignet, um in Ruhe genossen zu werden und kann zu einer Vielzahl von gehobenen Speisen wie Wildgerichten, kräftigen Käsesorten oder auch einfach solo genossen werden, um seine Komplexität und Finesse vollständig zu erleben.
Weingut Paul Schumacher
Mit 5 Hektar Rebfläche an der Ahr und 1 Hektar am Mittelrhein gehört das Weingut Paul Schumacher nicht zu den Großen. Und das ist auch gut so. Größe verpflichtet oft zu Kompromissen, um die Balance zwischen Einsatz und Ertrag, Menge und Qualität zu halten. Nicht immer bleibt da die Zeit, die ein guter Wein zum Reifen braucht. Das Anliegen des Weinguts ist, aus jeder Rebe, aus jeder Traube, das Beste herauszuholen und dem Wein Zeit zu geben, zu wachsen. Größe wird hier nicht als Fläche verstanden.
Naturnaher Anbau, gesunde Böden, gesunde Reben und ein auf hohe Qualität ausgerichtetes konsequentes Reduzieren des Ertrages sind die Basis für das Entstehen herausragender Weine. Dass zwei Drittel aller Reben auf dem Weingut Paul Schumacher zwischen 40 und 75 Jahre alt sind, fällt dabei natürlich ins Gewicht.
Paul Schumacher und sein Weingut in Marienthal stehen für hochwertige, naturbelassene und unfiltrierte Weine, die mit viel Liebe und Geduld entstehen.
Beste Lagen
Walporzheimer Kräuterberg, Marienthaler Trotzenberg, Ahrweiler Silberberg, Ahrweiler Rosenthal, Leutesdorfer Gartenlay (Rhein)
Rebsorten
70 % Spätburgunder, 15 % Riesling, 12 % Frühburgunder, 3 % Merlot
Böden
Schiefer, Grauwacke
Durchschnittsertrag 50hl / ha
