Der Kayra Beyaz Kalecik Karası 2021 ist ein faszinierender Wein, der aus roten Trauben der Sorte Kalecik Karası hergestellt wird. Diese Trauben stammen aus der Region Denizli in Westanatolien. Obwohl die Trauben rot sind, wird dieser Wein als Blanc de Noir produziert, was ihn besonders interessant macht.

Ein Blanc de Noir wird aus roten Trauben hergestellt, jedoch ohne die Schalen, die normalerweise die Farbe abgeben, in den Saft zu lassen. Die Trauben werden sanft gepresst, sodass der Saft nur minimal mit den Schalen in Kontakt kommt, wodurch ein heller Wein entsteht.

In der Nase entfaltet der Kayra Beyaz Kalecik Karası 2021 ein reiches Bouquet von Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und frisch, mit klaren Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren, ergänzt durch feine florale Noten und eine subtile Mineralität. Der Körper ist leicht, während die Säure lebendig und erfrischend wirkt, was dem Wein eine schöne Balance und Struktur verleiht.

Der Kayra Beyaz Kalecik Karası 2021 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Meeresfrüchtegerichten wie gegrilltem Fisch, Garnelen oder Muscheln. Auch zu Geflügel, Salaten und milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine frische Säure und fruchtigen Aromen eignet er sich ebenfalls als Aperitif, der den Gaumen auf kommende kulinarische Genüsse vorbereitet.

Der Kayra Beyaz Kalecik Karası 2021 ein außergewöhnlicher Blanc de Noir, der mit seinen vielschichtigen Aromen und seiner angenehmen Frische beeindruckt.

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