Der 7Bilgeler - Hippokrates 2022 ist ein außergewöhnlicher Wein. Er wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Trauben hergestellt. Nach einer Gärungsdauer von 10-12 Tagen wurde die malolaktische Gärung durchgeführt, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen.

Dieser Wein reifte für 6 Monate in Eichenfässern, was ihm eine schöne Tiefe und Struktur verleiht. Die Farbe des Hippokrates 2022 ist tief und intensiv, mit einem satten Rubinrot, das auf seine Konzentration und Kraft hinweist.

In der Nase präsentiert sich der Hippokrates 2022 mit einer faszinierenden Aromen Vielfalt. Man kann Noten von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen wahrnehmen, begleitet von subtilen Anklängen von Gewürzen wie schwarzen Pfeffer und Zedernholz.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausdrucksstark. Die reichen Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Struktur aus reifen Tanninen begleitet. Nuancen von Schokolade, Vanille und geröstetem Kaffee tragen zur Komplexität des Weins bei.

Der Abgang des Hippokrates 2022 ist lang und anhaltend, mit einer bemerkenswerten Frische und Ausgewogenheit. Es ist ein Wein, der gut reift und sich noch weiterentwickeln kann.

Der Hippokrates 2022 passt wunderbar zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder gereiftem Käse. Die intensive Aromen Vielfalt und die strukturierten Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende und besondere Anlässe.