Midin
Gründung und Geschichte
Das Weingut Midin in Sirnak, Türkei ist ein Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut befindet sich im Dorf Midin, welches sich an der Kreuzung des Flusses Tigris mit den Grenzen der Türkei, Syrien und dem Irak befindet. Midin war bereits vor vielen Jahrhunderten zivilisiert und die Familie Saliba war eine der ersten christlichen Familien, die das Dorf besiedelten.
Ideale Bedingungen für den Weinbau
Die Böden im Dorf Midin bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kalkstein, die perfekten Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Das kontinentale Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern bietet eine ideale Umgebung für den Weinbau.
Traditionelle Weinherstellung und Qualitätsgarantie
Die Herstellung der Weine erfolgt mit 100% natürlichen Trauben, die ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut werden. Zur Wahrung der Qualität erfolgt die Gärung ausschließlich mit einheimischer Hefe in gekühlten, temperaturgeregelten Edelstahltanks. Mehr als die Hälfte der Weine reifen in 300 bis 500 Liter neuen französischen Eichenfässern.
Erhaltung alter Traditionen und Nachhaltigkeit
Die Familie Saliba hat mit dem Weinbau begonnen und die älteren Generationen haben diese Tradition fortgeführt. Das Weingut Midin produziert jährlich nur etwa 50.000 bis 60.000 Flaschen Wein, um die Qualität und den Geschmack zu garantieren. Die überwiegende Mehrheit der Rebstöcke im Dorf ist zwischen 80 und 150 Jahre alt, wobei die jüngsten Reben etwa 20 Jahre alt sind. Es ist jedoch bei vielen Weinbergen nicht bekannt, wann und von wem sie gepflanzt wurden.
Vielfalt an einheimischen Rebsorten und internationale Präsenz
Die Rebsorten auf dem Weingut Midin sind hauptsächlich einheimische Sorten wie Midin Karasi, Öküzgözü, Boğazkere, Mazrona, Narince, Karkus, und Emir. Das Weingut exportiert seine Weine in verschiedene Länder wie die USA, die Schweiz und Deutschland.
