Weingut Baum-Barth

Das Weingut Baum-Barth in Ingelheim/Großwinterheim, Rheinhessen, wurde im Jahr 2015 von Christoph Baum-Barth übernommen, nach dem Tod seines Großvaters. Im Jahr 2020 entschieden sich die Brüder Christoph und Thomas Baum-Barth, das Familienweingut gemeinsam neu auszurichten. Vereint durch ihre große Leidenschaft für Spätburgunder, beschlossen sie, einen klaren Fokus auf diese edle Rebsorte zu setzen und Ingelheim, bekannt als die „Rotweinstadt“ Deutschlands, mit neuen Akzenten zu bereichern.

„Ein charakterstarker Spätburgunder ist für uns wie eine Ballerina, die auf dem Gaumen ihre Pirouetten dreht. Elegant und vielschichtig, mit jeder Pirouette entdeckt man den Wein neu“, beschreibt Thomas Baum-Barth ihre Hingabe zu diesem besonderen Wein. Diese Leidenschaft spiegelt sich in ihrem Weingut wider, das nun eine klare Ausrichtung auf Spätburgunder zeigt und eine bedingungslose Verpflichtung zur Qualität in jeder Phase der Weinherstellung verkörpert.

Das Herzstück ihrer Philosophie liegt nicht nur in der Konzentration auf eine einzige Rebsorte, sondern auch in einer nachhaltigen Produktionsweise, die den ökologischen Fußabdruck minimiert. Sie setzen auf traditionelle Handarbeit im Weinberg und eine schonende Weinbereitung im Keller, um sicherzustellen, dass jeder Wein seine einzigartige Herkunft und Persönlichkeit widerspiegelt.

Mit diesem klaren Kurs streben die Brüder Baum-Barth danach, die Tradition ihres Weinguts zu bewahren und gleichzeitig neue Maßstäbe für Spätburgunder aus Rheinhessen zu setzen. Entdecken Sie ihre Weine und lassen Sie sich von der Eleganz und Vielschichtigkeit dieser charakterstarken Tropfen überzeugen.