Emir

Emir, eine aus Kappadokien stammende Weißweinrebsorte und wird in der Türkei um Nevsehir, Kayseri, Kırşehir und Nigde angebaut. Sie gilt als eine der hochwertigsten Weißweintraubensorten der Türkei. Sie ist sehr gut für die Herstellung von trockenem Wein geeignet. Generell wird aus ihr kein Wein hergestellt, der sich zur Lagerung eignet. Die Rebsorte Emir, die im Allgemeinen einen fruchtigen Geschmack mit grünem Apfel und mineralischen Noten aufweist, wird auch für die Herstellung von Schaumwein verwendet.  

Emir ist eine robuste Rebsorte, die sich an extreme Temperaturen anpassen kann. Sie benötigt jedoch auch viel Sonnenlicht und eine sorgfältige Pflege, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Trauben werden normalerweise von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. 

Emir-Weine können als trocken oder halbtrocken produziert werden und sind in der Türkei und international als hochwertige Weine bekannt. Sie eignen sich gut als Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Vorspeisen.